最近は相変わらず、色々な宿題(英会話スクール、
アーユルヴェーダのお料理の通信、自分の お料理教室のテキスト作り)と勉強! まじめ!えらい!とちょっと褒めています。 自分で自分を(笑) その間、お庭仕事をしたり、梅雨仕事をしたり。 この時期に、あれこれ仕込んでおくと 夏の暑い時期にたくさん助けられるんですね! 梅の酵素とか、梅干し、梅味噌、山椒の醤油漬け、 生姜の甘酢漬けなど。 香りや食感など、食欲とやる気の落ちる時期に いいんです! 新生姜の甘酢漬け。スライスと角切りバージョン。 お酢もりんご酢と千鳥酢の2パターンで。 週末の戦利品。横浜近郊のブルーベリー、 広島産の無農薬レモン、バジル、 スティックブロッコリー。 バジルは穂が出てないものを挿し芽にするため 水につけました。空き瓶は酵素ジュース用に。 レモンは無農薬なので皮は薄く細切りにして 乾燥中。ブルーベリーはジャムにしました。 朝食用のパンはイチジクとクルミ入り。 #
by tonteku
| 2018-06-18 17:10
昨日、今日とお庭仕事。と言っても植物の
お世話は少しで土や石を掘り出す地味な作業。 そして、キッチンで出た野菜くずを埋める。 淡々と地味な作業。でも、この作業が好き(笑) ミミズも増え、こぼれ種で芽も出たりして、 土台の土の中が美しくなっている感動! いつもこう言う時、1人心の中で感動の大嵐(笑) 私の人生って、こう言う時間が多い気がします^^ 今年の梅の酵素が完成!野菜のお礼に お隣さんにおすそ分けしたいと思います。 右のトルコキキョウが長持ち。 2週間くらい経ったかも!? 昨日はパンを焼く日でした。 いつも大まか、大雑把(笑) でも、美味しいんですよ^^ 続ける事は、自分に無理なくできるのが一番! かぶに続いて、きゅうりも漬けました。 塩漬けしたきゅうりを一年前に漬けた奈良漬けの 残った酒粕を使い回して漬けます。 右は自家製天然酵母のパン種を継いだもの。 #
by tonteku
| 2018-06-13 17:27
葉山は山に囲まれているので、その分坂道も多い。
ここで暮らすようになり、約10年ぶりに 自転車に乗るようになりました。 電動なのでスイスイで、歩くと遠い 歯医者さんまで大きな坂を越えて行きます。 この前、苦手な治療を終え帰る途中、 坂の頂上から緑の山々を一望した時、 あまりに美しくて、ちょっと涙が出そうに なりました(笑) 『わ、私、ジブリの世界で生きてるの?』って 一瞬思いました^^ お隣さんとの間の生垣をきれいにする夫。 足場の広い脚立も大きなはさみも熊手も このために購入。 大変そうですが、楽しそうでもあります。 ありがたいです! #
by tonteku
| 2018-06-12 15:06
英会話スクールに通う事になり、
クロスワードパズルの宿題が出たのですが、 超難しい。超初心者の私は辞書、電子辞書、 スマホ片手にうむうむ。 相当、夫に手伝ってもらい(あまりに分からないところ だけヒントを)何とかやりきりました^^ 学生の頃より、よほど熱心だし、 頭に入っている感じ。 何歳になっても、新しい事にチャレンジするのは 楽しいものだなぁと思います。 どんな小さな事だって、世界は広がりますもんね! 昨日、ついにカインズで漬物容器を買いました。 色が微妙にかわいい(笑) 早速、農協のお母さんのかぶの漬物をマネしました。 それは本当に美味しくて、おやつで食べちゃう程! 上手くできてるといいなぁー。 #
by tonteku
| 2018-06-11 11:52
最近は梅雨仕事や歯医者さん通いや
英会話スクールの宿題など、気づけばいい感じに バタバタ。 週末はお隣のご主人の畑におじゃましたり、 地域のお祭りに顔を出したり。 気持ちよく過ごせています^^ とにかく緑に癒される、パワーをもらう日々です! 梅の酵素を作りたいなぁと思っていたら 近くの直売所で無農薬の梅が激安でした! 傷や大きさにムラは少しあるけど充分。 とーっても嬉しかった出来事^^ お隣のご主人がお散歩中に知り合いから いただいたのを分けてくれました。 お店にはあまり出回らない真竹。 柔らかくてアクも少なくてとても美味しい! 夫婦で真竹にすっかり感動してしまいました。 たけのこご飯にしたり、熱々の炒めたたけのこを レタスとチコリ(ご主人作)とキュウリの上に ジューっとかけたサラダ。美味しかった^^ ご主人の畑でディルのお花をいただきました。 ピクルスに使ったりしますが、私は サラダなどに使いました。 #
by tonteku
| 2018-06-04 15:40
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